En Bretagne, David Le Ruyet élabore des spécialités culinaires originales, à la fois novatrices et authentiques, à base de blé tendre cultivé sur l'exploitation familiale de Languidic. Ce jeune agriculteur adopte des pratiques respectueuses de l'environnement pour obtenir à chaque récolte des grains de très haute qualité.
Mais en bon Breton, David Le Ruyet vous propose bien évidemment la fameuse farine de sarrasin moulue sur meule de pierre. Un goût authentique pour vos galettes bretonnes et autres recettes sucrées comme salées !