Beurre Fermier Miss Belle Terre - Portion 250g

Beurre Fermier Miss Belle Terre - Portion 250g

Prix normal
€14,70
Prix réduit
€14,70
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€58,80par kg
Taxes incluses.

Miss Belle Terre, la petite exploitation engagé pour et avec la Nature ! L’agroforesterie est mise en place sur tout le parcellaire. Un verger conservatoire est en création, pour faire le lien avec le règne animal que "nous essayons d’ « élever »". Lauréat du concours 2018 « Agriculteurs d’Avenir », Mickaël et Mélanie Loiseau souhaitent la conception d’une ferme résolument tournée vers un avenir respectueux du vivant, tout en étant attentif aux changements climatiques donc, sociaux à venir. Miss Belle Terre c'est le projet de 2 passionnés et amoureux et de la nature et de l'agriculture d'antan, celle d'avant les 30 glorieuses, celle qui résulte de l'harmonie et de la passion entre l'Humain et la Nature. 

Les produits sont conçus à partir de la matière première de leurs compagnons de vie, les 10 races bovines à faibles effectifs sauvées de l'oublie. Tout est facilement tracé, puisqu'ils tournent en circuit alimentaire fermé.

Nous vous proposons de découvrir le goût du VRAI beurre fermier avec ce magnifique produit : Le beurre Fermier Miss Belle Terre naît d’une seule crème. Leur matériel de fabrication Breton leur permet de ne pas dénaturer le lait, par un réchauffage des traites du soir avec un échangeur à plaques récupérateur d’énergie. Le lait chaud du matin y est additionné, et l’écrémage se réalise dans la foulée. 2 journées de repos de la crème sont nécessaires pour abaisser le ph en douceur afin de faciliter le barattage et la conservation.