Le Château Caze est une maison familiale qui cultive ses vignes depuis 1776. Le vignoble du château est situé au cœur de l'AOC Fronton, dont le sol, quelque peu aride, permet notamment la culture de l'ancien et fameux cépage de Négrette.
Nos Vins:
Le Vin Patrimoine: Vin rouge avec un nez de fruit noirs, de muscade, de cannelle et de vanille. Il s'accommodera parfaitement un gigot d'agneau, d'un col vert ou d'un Comté affiné.
Rosé avec un nez de fruits rouges acidulés (groseille, grenade, framboise) que l'on retrouve en bouche. Ces notes sont soulignées par une belle vivacité.
Il se boit en apéritif, en accompagnement d'une raclette et sera également le bienvenu avec des grillades : saucisses, travers de porc, saumon ou thon ou encore avec des fromages de chèvres.
Le Messager de Lune: Vin Blanc sec, 100% Viognier avec des parfums de pêches de vigne, de poires et de litchis.
Elégant, tout en rondeur et une belle fraîcheur font de lui un vin enchanteur qui se dégustera à l'apéritif, avec une sole, une côte de veau aux morilles...