Miel de Sapin de la Famille Boulet
Miel de Sapin de la Famille Boulet
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Miel de Sapin de la Famille Boulet

Prix normal
€8,90
Prix réduit
€8,90
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€35,60par kg
Taxes incluses.

C’est dans le village de Bormes les Mimosas, dans le Var, dans l’ancienne maison de son grand-père, que François Boulet choisit de s’installer comme apiculteur en 1987. Depuis quelques années, ses ruches surplombent la mer, entre Bormes et le Lavandou. Elles profitent d’une exposition exceptionnelle et d’une variété florale typique de méditerrannée. Une passion qu'il a transmis à son fils Rémi qui prend soin de ses abeilles tout au long de l’année, assurant avec ses parents l’élevage, les transhumances, et les récoltes de miel. Ils sélectionnent et élèvent chaque année leurs reines. Ils multiplient leurs colonies afin de conserver un cheptel nombreux et en bonne santé.

Le miel de sapin est très apprécié pour plusieurs raisons: Tout d'abord à son arôme prononcé et boisé se mêlent des effluves de résine et une saveur balsamique très typée, alliée à une douceur marquée. Il possède une excellente conservation: il reste longtemps liquide et son pouvoir sucrant est moins élevé que chez d'autres miels.