À la suite de la fermeture de l’atelier de reprographie, les moines de l’abbaye de Saint Wandrille se sont vus dans l'obligation de chercher une autre activité artisanale et communautaire... La brasserie naît ainsi en 2016 ! Elle produit à l’heure actuelle la seule bière française brassée et mise en bouteille par des moines au sein de leur abbaye. À l'Épicerie, çà nous en bouche un coin !
La bière Saint-Wandrille: Ambrée avec des notes de fruits secs, de caramel et d'une pointe de réglisse.
La bière Sicera Humolone: Blonde, des notes légères de prune jaune et d'agrumes. Tendance à l'amertume la rendant très désaltérante.
La bière Scottici Generis: Brune, des arômes de café, de vanille, de réglisse et des notes de fruits rouges.