Au Manoir de Grandouet, le cidre c'est une histoire de famille, l'histoire de la famille Grandval ! Grandouet est situé au cœur du Pays d’Auge sur la “Route du Cidre”. Le terroir et le climat en font un site privilégié pour les produits cidricoles. Dans cette exploitation typique du Pays d’Auge, dédiée aux AOC de la pomme et du lait, la production demeure fidèle aux traditions et savoir-faire, transmis dans la famille Grandval depuis trois générations. Aujourd’hui, Stéphane, rejoint par son épouse Lucile, poursuit l’activité et s’attache à perpétuer le savoir-faire familial et préserver le patrimoine transmis au fil des générations.
Après une longue et lente fermentation d’environ 5 mois, le cidre fermier brut de la Famille Grandval est mis en bouteille et conservé dans leurs caves pendant plus d’un an. Il développe ainsi des arômes tanniques, fumés et légèrement de cuir.
Les amateurs de cidre traditionnel apprécieront ce cidre de caractère, rustique et plus sec. De couleur jaune-orangée, il possède une légère amertume qui en fait un cidre désaltérant.