Au Manoir de Grandouet, le cidre c'est une histoire de famille, l'histoire de la famille Grandval ! Grandouet est situé au cœur du Pays d’Auge sur la “Route du Cidre”. Le terroir et le climat en font un site privilégié pour les produits cidricoles. Dans cette exploitation typique du Pays d’Auge, dédiée aux AOC de la pomme et du lait, la production demeure fidèle aux traditions et savoir-faire, transmis dans la famille Grandval depuis trois générations. Aujourd’hui, Stéphane, rejoint par son épouse Lucile, poursuit l’activité et s’attache à perpétuer le savoir-faire familial et préserver le patrimoine transmis au fil des générations.
Découvrez ce cidre plusieurs fois médaillés au Concours Général Agricole de Paris.
Les pommes utilisées pour l’élaboration de ce cidre AOP Pays d’Auge proviennent de vergers installés sur des sols argilo-calcaire. Le subtil assemblage de plusieurs variétés de pommes, parmi les plus traditionnelles et typiques du Pays d’Auge, assure à ce cidre un bon équilibre entre sucre, acidité et amertume. Après pressage, le moût obtenu, 100% pur jus, fermente lentement sous l’action des levures naturellement présentes sur les pommes.