Passionné et profondément respectueux de la nature, ce petit groupe d’agriculteur du gâtinais s’est réuni pour développer « Emile et une graine », le fruit du travail de ces grainiculteurs engagés et militants.
Riche en protéine et exempt de gluten, il n'est quasiment plus nécessaire de rappeler toutes les vertues nutritionnelles du quinoa. Originaire d'Amérique Latine, il est ici cultivé en Ile de France pour notre plus grand plaisir.