D'une mer préhistorique il nous reste aujourd'hui un banc de sable à 250m de profondeur qui, léché par des eaux de pluie, ont donné naissance aux sources d'eaux chaudes salées. Après avoir parcouru 8kg dans une conduite souterraine, l'eau est lentement chauffée dans une poêle à sel afin de nous donner le fameux sel des Salines de Béarn. Cette fleur de sel naturellement blanche et fragile, présente à la surface du bassin, est récoltée à la main.
Le Gros Sel de Salies-de-Béarn sera parfait pour sublimer toutes vos recettes, autant salées (sur des pommes de terre au four c'est merveilleux) que sucrées (dans vos recettes chocolatées il fera fureur !).