Olives vertes de l’Oustal del Olibo

De belles olives vertes goûtues et savoureuses à consommer tel quel ou à cuisiner selon ses envies.

Signifiant littéralement « la Maison de l’Olive », l’Oustal del Olibo a été créée par Thibault en 2005, un jeune producteur passionné, paraplégique de naissance. Sur les terres de ses ancêtres restées en friche depuis 1956, Thibault produit ses olives Lucques, cette variété fondante et charnue typique du bassin méditerranéen, avec lesquelles ils élaborent diverses recettes originales et gourmandes.