Huile colza grillée

Sur les contreforts du Forez, dans un bâtiment en pierre du XVIème siècle, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, le moulin des Massons élabore sa fameuse huile de Colza grillé.

Aplaties, écrasées sous la meule de pierre et légèrement grillées au feu de bois, les graines de colza révèlent alors toutes leurs saveurs et donnent une huile intense et colorée.