Issue d’une famille vigneronne, la Maison Labbé produit des champagnes dans la plus pure tradition champenoise. En 1950, la création d’une coopérative vinicole d’Urville permis notamment la mutualisation du matériel et garantie encore aujourd’hui une production d’une qualité optimale.
Chaque producteur participe activement à l’assemblage et vinification son champagne, Magalie et Christophe ne faisant pas exception… Leur champagne Brut Tradition est d’ailleurs issu de ces cuves