Eleveurs d'Oies et Canards de Barbarie depuis 7 générations sur l'exploitation familiale située non loin de Sarlat, la Ferme de la Garrigue Haute nous prépare confits, gésiers et conserves fermières.... Mais pas que! Ils ont aussi une noyeraie dans laquelle ils récoltent les noix "Franquette" !