Cassoulet de Castelnaudary de la Maison Marty

L'histoire de la famille Marty prend racine en 1922 à Villepinte, dans une bâtisse du 11ème siècle où l'arrière-grand-mère de l'actuel propriétaire fonda la première table familiale. Aujourd'hui, la quatrième génération assure avec passion la succession du restaurant Marty Cassoulet et Cie à Castelnaudary, honorant un siècle de savoir-faire transmis de parent en enfant.

Cette quête de l'excellence a été couronnée de succès en janvier 2024 : leur recette de famille, celle des repas d'enfance, a été sacrée Meilleur Cassoulet du Monde lors du prestigieux concours présidé par le Chef Michel Sarran. Plus qu'un plat, ce cassoulet primé est un hommage vivant à leurs ancêtres et une invitation à partager une page d'histoire de la gastronomie audoise

Disponible pour 2 personnes : 1.1kg et pour 3 personnes: 1.5kg