Sachet de Lentilles Blondes de Saint-Flour du Cantal
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Sachet de Lentilles Blondes de Saint-Flour du Cantal

Prix normal
€2,80
Prix réduit
€2,80
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€11,20par kg
Taxes incluses.

Après un essor en 1945 de la culture de la lentille blonde de St flour, elle disparait jusqu’en 1997, période à laquelle un groupement d’agriculteurs se mobilise pour relancer sa production.
D’une couleur blonde cendrée, légèrement rosée, à la saveur douce et sucrée, la lentille blonde ne contient quasiment pas de graisse et se révèle pleine de glucides, de protéines et particulièrement riches en apport minéraux.

Pour une cuisson Al dente des lentilles blondes : départ à l'eau froide, puis cuisson pendant 15 minutes dés le frémissement de l'eau.