La Maison Le Paulmier est une vinaigrerie artisanale nichée entre les vallées de Camembert et de Livarot, au cœur de la Normandie. Ils vous proposent des vinaigres de qualité et des condiments gastronomiques valorisant les ressources naturelles du pays d’auge. Les vinaigres sont issus de fermentations alcooliques lentes, fermentations acétiques traditionnelles, macérations de plantes aromatiques de pâture, de haies, ou de forêt qui vieillissement à l’ancienne en futaille de chêne ou d’acacia.
Des produits uniques par des artisans du savoir et des saveurs qui serviront à merveille toute votre créativité en cuisine.
Votre épicier vous propose de découvrir le vinaigre de cidre de la Maison Le Paulmier. Acétifié sur des bases de cidre secs conduits en fermentation sur la propriété. Les bases variétales sont des pommes douces et douces amères issues de vergers de plein vent conduits en agriculture biologique. Maturés 6 mois minimum en futaille derrière leur acétification.